ovalls.pa

PA DE KAMUT

Ingredients
250gr farina de Kamut
200gr Aigua
5gr Llevat Fresc
5gr Sal
xorro d’Oli

Preparació
Mesclar els ingredients, amassar i posar la massa en un bol amb oli.

Deixar reposar 3 hores, formar la barra i deixar reposar 2 hores més.

Precalentar el forn 15minuts a 200ºC.
Enfornar 30minuts a 180ºC i 20minuts a 160ºC, vaporitzant aigua al principi, i cada 5 minuts, els primers 15 minuts.